呛拌黄瓜条

呛拌黄瓜条的做法步骤

1. 第1步.

   首先把黄瓜洗净，切成条放入一个小盆内。

2. 第2步.

   撒上一点盐。

3. 第3步.

   拌匀，然后密封腌渍至少半小时。

4. 第4步.

   蒜瓣切末备用。

5. 第5步.

   腌渍以后，会发现盆底会有不少水，倒出水分。

6. 第6步.

   然后在盆内加入白糖。

7. 第7步.

   2勺生抽，一品鲜之类的也可以，但是不可以放老抽。

8. 第8步.

   2勺陈醋，这个可以根据自己口味调整。

9. 第9步.

   味精少许，不喜欢的可以不放。

10. 第10步.

    干辣椒切小段跟蒜末一起放到黄瓜中央。

11. 第11步.

    准备一口小锅，倒入少许植物油。

12. 第12步.

    加入少许花椒。

13. 第13步.

    一直烧到油冒烟，然后关火。

14. 第14步.

    把热油浇到中央，烫出干辣椒跟蒜末的香味，但是小心不要把花椒倒进去。

15. 第15步.

    用筷子快速简单的搅拌均匀。

16. 第16步.

    然后再次用保鲜膜密封入味。

17. 第17步.

    时间允许的话，十分钟后装盘就ok了。

18. 第18步.

    夏季炎热，来点小菜比较开胃哟。

19. 第19步.

    来一块