南瓜花卷馒头

南瓜花卷馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1、按正常方法把面揉好，搓成长条，因为做南瓜花卷没有拍照，用回第一次做的图片，大家'将就看。

2. 第2步.

   2、切成等量的小段，搓成圆球用保鲜膜盖住醒几分钟。

3. 第3步.

   3、将面团压扁，米字切法，切成八等份。

4. 第4步.

   4、将面团重叠起来，每色4张为一个花。做花卷的过程尽量手快一点，要不天气热，面团发酵不好弄。

5. 第5步.

   5、叠好后，侧面翻过来，用手两头捏紧一下。

6. 第6步.

   6、侧过来后，稍拉长一点，两头捏在一起。

7. 第7步.

   7、捏好后，翻过来稍调整一下，让它更圆一点。

8. 第8步.

   8、装上蒸盘，盖住等它发酵。

9. 第9步.

   9、等发到2倍大，把锅大火烧开，冐蒸汽的时候放入花卷，蒸8分钟关火。闷3分钟揭盖。