鸡翅泡水半小时,中间换几次水,捞出沥干在背部划两刀
热锅凉油烧热加入生姜炸香后倒入鸡翅煎至两面金黄,下入适量料酒和老抽翻炒均匀,
倒入没过鸡翅的可乐,放入葱结大火烧开撇去浮沫,转中火盖盖煮十分钟
打开放入适量盐和耗油大火收汁,剩一点汤汁时候撒上葱花即可
多留一点汤汁拌饭也很好吃米