宝宝辅食-翡翠小面鱼儿

宝宝辅食-翡翠小面鱼儿的做法步骤

1. 第1步.

   食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：番茄1个、鸡蛋1个、中筋面粉50克、西兰花25克。 PS：一般做面条类的，就用中筋面粉，就是咱们平时用的做饺子皮或者做馒头的那种，富强粉或者普通的小麦粉就可以。

2. 第2步.

   把西兰花焯开水，切成小朵。 PS：不管西兰花怎么做辅食，都是需要提前焯开水的，这样能够去除西兰花上的亚硝酸盐和残留农药。

3. 第3步.

   把西兰花加入搅拌机，再倒入50克清水，打成西兰花汁。

4. 第4步.

   取28克西兰花汁，倒入准备好的50克面粉中。 PS：一般揉面团的，面粉和水的比例是2:1，因为面粉的吸水性不同，会有1-3克的差异，建议宝妈们和面最好一点一点加水，调整面团湿度，这样就不会出现面团干或者过稀的情况了。

5. 第5步.

   先用筷子混合成面絮状。

6. 第6步.

   把面放到面板上，揉面团。

7. 第7步.

   把面团揉至不沾手的状态即可，在面板上撒些干粉，把面团擀成薄一些的面饼。

8. 第8步.

   将面饼先切成条状，再切成小小的粒状。

9. 第9步.

   在面粒上撒上干面粉，把面粒分散开。

10. 第10步.

    把面粒放到手掌，来回搓一搓，大约搓个7,8次就可以直接推出去，面鱼儿就做好了。这个过程如果比较熟练了，做的会特别快手呢！

11. 第11步.

    看！这样一条条的小面鱼儿长得是不是特别可爱，姐妹们揉面鱼儿的时候，不妨把宝宝叫来帮你搓哟~这样又能玩，自己做完的也能自己吃掉~

12. 第12步.

    番茄顶部切个十字，用开水烫一下，就能把番茄皮去除了，再把番茄切得碎碎的。

13. 第13步.

    在锅中刷少许植物油，把番茄下入炒软。

14. 第14步.

    加入适量清水炖煮一会。

15. 第15步.

    水开后，下入面鱼儿，搅拌一下。

16. 第16步.

    把鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。

17. 第17步.

    等到面鱼儿煮熟了，直接把蛋液淋入锅中。

18. 第18步.

    再煮一会就可以出锅啦！这个汤底是不是也很简单呢 PS：周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝如果对口味不挑剔也无需加盐，番茄汤底的味道已经很浓郁了，如果周岁以上的宝宝比较挑剔可以加少许虾皮粉调味，如果没有的话，就少加一点点盐提味即可。

19. 第19步.

    彩色的面鱼儿就做好了，除了用西兰花，还可以换成其他蔬菜来做，而且也可以做成各种颜色的哟~像胡萝卜，紫薯，南瓜什么的都可以。 这次的番茄鸡蛋的汤底也不是固定的哈！宝宝不喜欢番茄，或者是鸡蛋过敏的宝宝也不需要纠结，换个宝宝喜欢的汤底也是可以哒~