黄金小米糕

黄金小米糕的做法步骤

1. 第1步.

   把小米和糯米淘洗后晾干，用小美3分钟/速度10打磨成细粉后倒出来，用羊毛刷清空主锅。

2. 第2步.

   保证主锅无水无油，把鸡蛋和糖加入，插入蝴蝶棒，设定15分钟/45度/速度4进行全蛋打发。有柠檬汁可以加几滴柠檬汁一起打。

3. 第3步.

   全蛋打发完成后是这个状态。

4. 第4步.

   把打好的粉、牛奶和油一起加进去，4秒/速度3混合。如果觉得不均匀，可以用刮刀棒辅助一下，但动作要轻柔。

5. 第5步.

   将混合好的米糊倒入六寸圆模，用耐高温保鲜膜盖紧后放入蒸锅，设定40分钟/v/速度1。

6. 第6步.

   蒸好后取出倒扣，稍凉后脱模。

7. 第7步.

   将方子中的小米换成黑米，就是黑米糕。做早餐做茶点，又营养又好吃。

8. 第8步.

   黑米糕、紫米糕、小米糕，想怎么换就怎么换。