回忆小时候的味道。小时候周末或者暑假最喜欢跟着哥哥姐姐去河里捞鱼捞泥鳅，抓回来妈妈会晒成鱼干，然后炒上一碗，给我们带去住宿的学校吃，每次带鱼干，别的同学都是满满的羡慕的眼光。可是现在再也回不去了小时候了。
鱼干洗干净，辣椒葱姜蒜洗干净，辣椒切成圈，姜切片，葱切成葱花，蒜拍成蒜末
锅里放油，烧热，放入辣椒圈葱姜蒜，半分钟后放入鱼干爆炒1分钟。
放入料酒，生抽，盐，水，闷2分钟后起锅，一碗香喷喷的鱼干就出锅了。满满的家乡的味道
