咖喱牛排意面

咖喱牛排意面的做法步骤

1. 第1步.

   一口锅，半锅水，烧开后加半勺盐再加意面进去煮。我喜欢铅笔面，儿子喜欢长面，所以我一起下锅。煮开后盖上锅盖，转小火，注意之后时间为8分钟。 这8分钟正好用来煎牛排等，配合完美

2. 第2步.

   洋葱切丝，胡萝卜切片备用

3. 第3步.

   两小块黄油，一块煸炒洋葱和胡萝卜用，一块煎牛排用

4. 第4步.

   牛排提前腌制好，或者买现成腌制好的牛排解冻好。 平底锅大火烧热，入一块黄油，融化后加入洋葱和胡萝卜煸炒，约一分钟后转中小火放入牛排煎，加另一块黄油防止牛排煎糊。约2分钟后翻面，再约一分钟后，用筷子戳牛排，正好戳穿则刚好熟，也不老。

5. 第5步.

   这次牛排厚，剪成小块。一般薄一些，剪两片或四片较合适。加入一块半咖喱，加水没过食材。

6. 第6步.

   开大火煮开，不时搅拌，使咖喱块融化

7. 第7步.

   煮好的意面捞进锅，入味，收汁

8. 第8步.

   就是这样简单。如果量大，可适当加些盐，或增加半块咖喱