黄豆猪蹄鸡爪靓汤

黄豆猪蹄鸡爪靓汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄焯水后洗去血水备用

2. 第2步.

   鸡爪焯水后洗去血水备用

3. 第3步.

   找一口大锅，倒入焯过水的猪蹄鸡爪，加水

4. 第4步.

   黄豆浸泡一个晚上，薏米浸泡一小时，准备好枸杞、干百合、葱、姜、红枣，料酒

5. 第5步.

   全部食材倒入锅中，开大火把水烧开后，再加料酒，然后开小火慢炖1个半小时后，倒入1罐啤酒，接着再炖半小时，关火加盐和糖。

6. 第6步.

   最后完成的汤头成奶白色，胶原蛋白丰富，猪蹄和鸡爪已炖制酥烂。

7. 第7步.

   十分正宗的一道老广东汤品，配上白灼广东菜心，就是一桌地道的粤式午餐，好好味✌️