蒸戚风(纸杯版)

蒸戚风(纸杯版)的做法
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蒸戚风(纸杯版)的做法说明

出品很成功,所以给自己记录一下,以免忘了!哈……
新手第一次记录自己的作品,不喜勿喷!😊就是因为第一次做,所以没拍下步骤图!没想到出品这么成功,口感也是相当美味,这方子只有七个杯子的量!不够吃的话,可以将方子翻倍!

蒸戚风(纸杯版)的食材和调料

鸡蛋2个
低粉80克
牛奶8O克(没牛奶奶粉+5O度的热
细砂糖5O克(不喜欢甜的可减)
玉米我随意下的,大概十几克吧
柠檬汁几滴

蒸戚风(纸杯版)的做法步骤

  1. 第1步.蒸戚风(纸杯版)的做法步骤 第1步

    先把奶粉冲好一杯温牛奶,再把植物油倒入牛奶中搅拌均匀,筛入低粉拌匀,接着蛋白与蛋黄分离,分离的蛋黄加入拌匀的低粉里再次拌匀,蛋白加入白糖几滴柠檬汁打发,最后把蛋黄液与打发的蛋白分两次拌均匀,倒入杯子里上锅蒸三十分钟,因为怕水蒸气大我用了十寸模装住杯子,上面再盖锡纸,那样就不怕了!

  2. 第2步.蒸戚风(纸杯版)的做法步骤 第2步

    口感很不错哦!

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