南瓜双色棒棒糖馒头

南瓜双色棒棒糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   南瓜洗净去皮切块放入盘中，隔水蒸熟(大概蒸20分钟)～

3. 第3步.

   趁热用勺子捣成泥备用～

4. 第4步.

   ❤白面团: 酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水～ 面粉+白糖=倒入盆中混合面粉～ 一点点倒入酵母水，搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

5. 第5步.

   ❤紫面团: 面粉+白糖+酵母=倒入盆中混匀～ 放入熟南瓜泥～ 搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

6. 第6步.

   将面团盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大～

7. 第7步.

   发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～

8. 第8步.

   面团分别揉一会排气(蒸好的馒头表面才光滑)～ 分别搓成长条状～ 依次切成均匀相等的等份(每种最好切8份，我切4份蒸好太大了)～ 案板撒些面粉取出两种面团，分别搓成细长条～

9. 第9步.

   将两种细面条揉搓，像搓麻花一样缠绕一起～ 从一头固定盘旋卷起～ 卷好收尾端，压在底部～ 背面插好竹签(竹签提前洗净控水)～

10. 第10步.

    依次做好全部～ 将生胚有距离的摆在铺有蒸屉的蒸锅中，进行2次发酵～ 发酵至2倍大(大概20分钟)～ 冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开转中火蒸12分钟，蒸好焖5分钟，打盖时水蒸气不要滴在馒头上～

11. 第11步.

    南瓜双色棒棒糖馒头就做好啦～

12. 第12步.

    童真哈～

13. 第13步.

    😍～

14. 第14步.

    给你来一个～