中餐厅宫爆鸡丁

中餐厅宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸切丁，青瓜切丁。鸡胸用料酒，淀粉，生抽腌15分钟

2. 第2步.

   热油锅，下蒜片姜片干辣椒葱段爆香后，下鸡丁翻炒五成熟。

3. 第3步.

   依次下辣椒酱，青瓜丁，花生翻炒

4. 第4步.

   9成熟时，用淀粉，水按1:1的比例勾芡。