红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1.红枣洗净切块，核桃煮开剥皮切块，葡萄干，芝麻放至一碗。 2.温牛奶或水倒入红糖搅拌均匀，加入酵母搅拌。 3.把液体慢慢倒入面粉，筷子搅拌，揉面团。 4.揉到光滑分次加猪油继续揉，揉好后加干果材料继续揉，揉好后盖保鲜膜松弛15分钟。 5.擀面杖把面团擀成长方形，刷清水卷起来。切大小，割中间。蒸锅发酵40-60分钟。（压表面快速反弹代表发酵好） 6.冷水蒸15分钟左右，关火4-5分钟开盖。