叁巴海鲜奶油意面

叁巴海鲜奶油意面的做法
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叁巴海鲜奶油意面的做法说明

在一家新加坡餐厅吃过就念念不忘,于是决定自己来挑战一下!

叁巴海鲜奶油意面的食材和调料

意大利面1-2人份
4只
鱿鱼圈若干
龙利鱼若干
青口四只
叁巴酱1.5勺
牛奶奶油250毫升(50g)
番茄半个切丁
黄油若干
芝士粉若干
罗勒若干

叁巴海鲜奶油意面的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材,海鲜需要先解冻。

  2. 第2步.

    可以先把意面煮好,放凉的时候炒酱,节省时间。煮意面的时候可以适量滴入食用油、盐,可以让意面更筋道不容易糊。煮好后放在沥水的容器里沥水,可以放几个冰块进去,加速降温让面条更加筋道。

  3. 第3步.

    锅烧开,放入几块黄油,化了以后加入一勺半左右的叁巴酱,叁巴酱我是直接淘宝上买的,自己不会做。叁巴酱刚倒进去很呛,记得开油烟机,然后把切碎的番茄丁倒入,两个混在一起炒

  4. 第4步.

    加入洗净切好的海鲜,这里建议虾和龙利鱼最后放,因为太容易熟了,尤其龙利鱼。

  5. 第5步.

    海鲜差不多要熟的时候加入放凉的意面,进行翻炒,加入鲜牛奶或者奶油,收汁就可以装盘啦

  6. 第6步.

    最后可以再撒点芝士粉罗勒叶,这样更加香,也起到点缀的作用^_^ 这次急急忙忙,忘了拍步骤图,下次补上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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