之前每次做这个菜都要把两个菜谱合在一起看,太麻烦了所以这次自己搞了个,非常非常简陋主要供自己参考用,也懒得认真写了,做出来不好吃千万别骂我
1.四季豆洗净,掐头去尾,切成段。 一定沥干水分,不然油炸的时候很危险
2.炸四季豆,先小火两分钟再大火三四分钟,表皮微皱即可,不用全皱
3.姜切丝,辣椒和葱切小段,蒜三四瓣左右,拍拍再切
4.中火葱姜蒜 肉馅微焦 花椒 干辣椒
5.放四季豆,大火煸炒