锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎备用

2. 第2步.

   蒜切碎备用

3. 第3步.

   豆腐改刀两面粘上干淀粉

4. 第4步.

   粘好淀粉的豆腐再裹上一层鸡蛋液

5. 第5步.

   锅内少加点油，两面煎至金黄

6. 第6步.

   煎好的豆腐出锅备用

7. 第7步.

   1.准备一个小碗，半碗清水，生抽，耗油，鸡粉，淀粉，香油，盐（我没加，口重的少加一点点）调均匀备用。 2.起锅烧油，放入肉沫炒至变色，加入蒜沫炒香，加入上一步调好的汁水

8. 第8步.

   汤汁烧开加入煎好的豆腐，微微炖一下

9. 第9步.

   豆腐摆盘，浇上汤汁即可。可以洒一点小葱花，我家刚好没有了