尖青椒切片 猪肝切片，放入料酒，玉米淀粉，抓均匀。 起锅烧油(油要多)，四成油温，倒入猪肝，滑油，炒散，倒入尖椒滑油，捞出控油 起锅烧油，加入葱，姜，耗油，生抽，料酒，加入猪肝，尖椒，盐，鸡精，糖，翻炒均匀，蒜末，加入水淀粉勾芡，淋明油。翻炒出锅
