南瓜双色小花卷

南瓜双色小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   南瓜洗净去皮切块装盘，隔水蒸熟(大概20分钟)～

3. 第3步.

   蒸好趁热用勺子捣成泥备用～

4. 第4步.

   ❤白面团: 酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水～ 面粉+白糖=倒入盆中混合面粉～ 一点点倒入酵母水，搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

5. 第5步.

   ❤黄面团: 面粉+白糖+酵母=倒入盆中混匀～ 放入熟南瓜泥～ 搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

6. 第6步.

   将面团盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大～

7. 第7步.

   发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～

8. 第8步.

   面团分别揉一会排气(蒸好的花卷表面才光滑)～ 分别擀成长方形饼皮～ 在其中一个饼皮上，均匀的刷上一层植物油～ 将另一个饼皮覆盖叠落在一起～

9. 第9步.

   用擀面杖稍微擀一下，粘合～ 在切成均匀的小面条～ 取出适量的面条，拧在一起～ 盘旋网花，收尾压在底部～

10. 第10步.

    依次做好全部～ 将生胚有距离的摆在铺有蒸屉的蒸锅中，进行2次发酵～ 发酵至2倍大(大概20分钟)～ 冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开转中火蒸12分钟，蒸好盖盖子焖5分钟，打开锅盖时水蒸气不要滴在花卷上～

11. 第11步.

    南瓜双色小花卷就做好啦～

12. 第12步.

    像花朵一样好看～

13. 第13步.

    好吃营养～

14. 第14步.

    来一个哈😄～