烧鲫鱼

烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，改刀，抹盐，放姜丝、葱、黄酒腌制

2. 第2步.

   起锅烧油，放入鲫鱼炸至变色盛出

3. 第3步.

   另起锅烧油放姜、蒜、花椒、八角、桂皮爆香，放入炸好的鱼，加水，放入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐调味

4. 第4步.

   水开转中火炖10分钟

5. 第5步.

   放入水淀粉大火收汁