那天在看Julie&Julia，女主那种对煮菜傻傻的执着看得我很入迷，对里面那一道红酒炖牛腩中草了，一直想做来着，但是妈妈吃不了🐂于是想着改进一下加入猪肋骨（必须也得肥肥略带骨的肉才适合慢炖）。在下厨房书店找到最喜欢的庄祖宜的方子，稍作改进来做一次尝试啦！做菜嘛要大胆一点！做人嘛要勇敢一点！很多东西只有试过才知道！
国内少许油 皮朝下煎制出油。每一面都要煎！
到金黄
洋葱炒软 加蒜末 加青椒
差不多啦！
西红柿丁
来喝酒了 （去开红酒🍷） 休息一下 哈哈哈？
把煎好的肉肉放入！
倒入红酒
加一丢丢你喜欢的香料
炉心火焖四十分钟到一个小师
然后！做出来不是我想象中的样子，所以我就在网上盗了一张图做封面！
刚刚尝了下味道！那个肉太软了要入口即化了，我一个牙口这么好的人是拒绝吃入口即化的肉的！（我乱说的）所以我觉得不怎么成功，至少要稍微有嚼劲，然后我去百度了一下别人家的牛腩，再看了看我买的牛腩，好像不是这么回事！
我的牛腩怎么那么容易烂？油花少了！ 我们不适合炖！我们这一代人买菜有个毛病，就是“你好，给我买点牛腩” 然后买了回去也不知道买的是什么 因为上面写了牛腩就开开心心以往自己买的是牛腩！