焦糖冰淇淋

焦糖冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   制作焦糖浆 http://www.xiachufang.com/recipe/103353596/

2. 第2步.

   加热牛奶 我加热到70度+

3. 第3步.

   把蛋黄和焦糖浆搅匀

4. 第4步.

   把热牛奶慢慢倒入焦糖蛋黄中 一定要慢慢倒入 边倒入边搅拌

5. 第5步.

   过滤

6. 第6步.

   过滤好以后熬成蛋奶糊 冷却后和淡奶油混合

7. 第7步.

   倒进冰淇淋机 旋转搅拌 成型后冷冻