一次就成功的完美麻薯☝🏻

一次就成功的完美麻薯☝🏻的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，不要用牛奶🥛，请用水💦水💦水💦

2. 第2步.

   混合除👉🏻黄油以外的所有材料

3. 第3步.

   用筷子搅拌，因为会很粘手

4. 第4步.

   戴一次性手套将面团揉均匀，充分融合，面团颜色均匀即可 这个时候会很粘！很粘！千万不要直接用手

5. 第5步.

   加入软化好的黄油，分两次加入 每一次都充分揉和至均匀

6. 第6步.

   揉好的面团充分吸收了黄油，不粘手，放置一旁 利用这个时间来称蔓越莓，蔓越莓重量根据自己喜好添加，也可以换成芝麻或者葡萄干之类的

7. 第7步.

   简短的称重时间可以让面团自我吸收之前揉进去的黄油 会很明显发现面团变细腻了

8. 第8步.

   最终揉好的面团

9. 第9步.

   分成三十五克左右的小团子🍡 这个量刚好一个烤盘，因为我用的烤盘是不粘的，所以没有铺油纸

10. 第10步.

    烤箱170度，25分钟⏲️ 时间到了看具体上色情况自己调节，烤制时不可🙅🏻开烤箱，成品为微黄色，根据自家烤箱脾气灵活调节。

11. 第11步.

    每一个都胖乎乎的，很漂亮～

12. 第12步.

    我因为多烤了一会儿底色有点深，麻薯出炉后稍凉再取下来

13. 第13步.

    内部空气组织也非常漂亮，麻薯的口感就在于外表酥脆，一口咬下空气组织，内部粘粘糯的麻薯，层次感分明…

14. 第14步.

    口味其实有点像蛋仔的感觉，好吃😋