麻薯欧包

麻薯欧包的做法步骤

1. 第1步.

   麻薯材料混合上锅蒸至凝固 拿出放凉备用

2. 第2步.

   强烈建议 先把所有要用的材料准备好 发酵的间隙再准备的话我觉得会手忙脚乱 红豆沙和肉松我都是提前自己做好的（以前做别的的图 肉松有点炒枯了 红豆馅和紫薯别太干 紫薯太干的话加点牛奶）

3. 第3步.

   面团材料混合揉成光滑的面团 盖保鲜膜发酵至两倍大 （想吃抹茶或者可可味的把抹茶粉或可可粉加入面粉中一起和 我是分成了两份）

4. 第4步.

   发酵完成

5. 第5步.

   轻拍排气 平均分成4份松弛十分钟

6. 第6步.

   把面团擀成大的椭圆如图

7. 第7步.

   铺上麻薯和馅料 可以都铺厚一点

8. 第8步.

   馅料的多种选择 咸蛋肉松的我觉得最好吃

9. 第9步.

   从下往上卷起 收口捏紧 烤箱里进行二次发酵半个小时

10. 第10步.

    拿出割口筛高粉 注意不要把馅料割出来

11. 第11步.

    烤箱180度预热 烤25分钟就好了（这是我分两次做的）

12. 第12步.

    多种馅料 超级丰富 我的麻薯放的比较少 建议多铺点 会更软糯