戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	6个
细砂糖	85克
牛奶	85克
玉米油	35克
玉米淀粉	10克
低筋面粉	100克

戚风蛋糕的做法步骤

第1步.
鸡蛋黄＋面粉＋牛奶＋oil 搅拌至无颗粒

第2步.
鸡蛋清＋糖打发干性（先快后慢）

第3步.
两者先少量混合，温柔搅拌

小贴士

150°10min，140°25min

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