三文鱼是大家都喜爱的食材，不论是生熟，做法有很多种。带皮的三文鱼简单腌制后，加上一点黄油，表皮煎烤到酥脆，非常的好吃。这道菜里有加上了生口蘑和干香菇粉这两样熟悉食材的新鲜吃法，整道菜很柔和，一点不会抢了三文鱼的浓郁香味。制作也很简单
将买来的三文鱼柳修边 去鳞、加入少量的盐，黑胡椒，橄榄油进行腌制
准备好新鲜口蘑和干香菇，新鲜口蘑切薄片备用
干香菇打成细粉备用
20分钟后，在煎锅中加入少量橄榄油将三文鱼煎至两面金黄
烤箱预热180度
加入一小块海藻黄油在鱼肉上，180度烤3-5分钟
烤好的三文鱼装盘，生口蘑刨成片放在表面，最后撒上干香菇粉和海苔粉，再将烤后融化的黄油淋在四周即可。