椒麻鸡珍

椒麻鸡珍的做法
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椒麻鸡珍的做法说明

椒麻鸡珍每次去饭店必点了,今天动手在家做啦,超级简单哦。

椒麻鸡珍的食材和调料

鸡胗350克
料酒2勺
生抽2勺
1克
1克
花椒5粒
麻油2勺
老干妈半勺
黑胡椒少许

椒麻鸡珍的做法步骤

  1. 第1步.椒麻鸡珍的做法步骤 第1步

    鸡珍切薄片 用料酒 盐 胡椒粉淹2分钟

  2. 第2步.椒麻鸡珍的做法步骤 第2步

    配菜 辣椒 蒜 姜丝(我家没有姜没放)

  3. 第3步.椒麻鸡珍的做法步骤 第3步

    大蒜爆香 花椒5粒(我家也没有啊哈哈哈)

  4. 第4步.椒麻鸡珍的做法步骤 第4步

    倒入腌好的鸡珍 炒颜色发白

  5. 第5步.椒麻鸡珍的做法步骤 第5步

    倒入酱油

  6. 第6步.椒麻鸡珍的做法步骤 第6步

    蚝油 盐翻炒

  7. 第7步.椒麻鸡珍的做法步骤 第7步

    放入辣椒翻炒

  8. 第8步.椒麻鸡珍的做法步骤 第8步

    倒入一勺麻油 一勺老干妈

  9. 第9步.椒麻鸡珍的做法步骤 第9步

    翻炒一下就可以出锅啦

小贴士

麻油老干妈一定要最后放。炒菜一定要大火

料酒千万要放啦,要不然会腥

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