
看了好多dutch baby或者烤松饼的方子,唯独没有见到咸口的。家里父母还是甜口吃不惯,于是就自己做了一个,松软好吃还快手。
用的21cm铸铁锅,大概3个人的量,如果还要加别的配菜4-5人也是ok的。
烤箱预热190度
铸铁锅底部涂上一勺椰子油,抹匀,放入烤箱加热
干性材料:全麦面粉,泡打粉,盐,黑胡椒,白砂糖搅拌均匀
湿性材料:牛奶,鸡蛋,希腊酸奶,一勺椰子油放入另一只空碗,搅拌均匀
将干性材料倒入湿性材料中,搅拌均匀,加入蔬菜和芝士,搅拌均匀。
将面糊快速倒入铸铁锅中,平整后放入烤箱,烤25-30min
烤10min后,表面稍微凝固,拿出,放上番茄,再继续烤制。

最后用牙签插入看下有没有熟透,没有面糊附着在牙签上即可以取出了。稍凉一些切块食用。