伯爵茶冰淇淋

伯爵茶冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   茶包剪标，跟牛奶一起煮沸盖锅盖闷几分钟

2. 第2步.

   焖奶茶的时候可以把蛋黄加砂糖隔温水打发至砂糖融化

3. 第3步.

   把焖好的奶茶慢慢倒入蛋黄液里，边加边搅拌，然后加玉米淀粉，搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   混合好的液体过筛，回锅中小火搅拌加热变稠

5. 第5步.

   加热好的蛋黄液放一旁冷却，奶油打发至刚出现纹路的状态

6. 第6步.

   最后，MIX奶油跟蛋黄液放冷冻就行啦！