家庭版三杯鸡的做法尽量贴近简单易做，随手可得的酱料，合适大众家庭，一样好吃吮指，最后再来个酱汁拌饭，哇哈哈~人间美味呀！
鸡洗净，冷水下锅过热水沥干。
锅里放姜片爆香，鸡放锅里煎至微黄，依次倒入米酒、香油、酱油、冰糖翻炒均匀盖盖。
大火收汁装碟。
1.少量冰糖是提出鲜咸味，喜欢甜，可以放多点糖做成四杯鸡也是不错的。2.这里的做法半只鸡，酱料只用饭碗量，方便。3.姜片可以多点，一来去腥，二来三杯酱汁的姜是很好吃的。4.汁过多可以另装碗里，拿来捞面拌饭味道是一级棒。
