啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   用几块肥的鸭皮炸出油

2. 第2步.

   放入花椒，八角，生姜，葱炸香

3. 第3步.

   放入焯过水的鸭肉炒香

4. 第4步.

   加老抽，生抽，糖翻炒后，加啤酒，没过鸭肉

5. 第5步.

   丢入刚忘记了的辣椒和大蒜

6. 第6步.

   大火烧开后小火炖一小时后加入鸭血继续煮至肉烂，加盐出锅