作为新手厨师，天天中午下点面条炒菜当浇头，感觉方便又美味~顺便说一句，我这个量是做了两个人的饭，如果一个人的话估计番茄小一点，洋葱切半个就好了~
洋葱切丁，西红柿切块，片下几片酸木瓜。酸木瓜可有可无，但我觉得加上更好吃。
热锅冷油，油不必多。放入洋葱酸木瓜翻炒，洋葱炒出香味后放西红柿，继续翻炒。西红柿开始变色时加入小半碗水，然后继续翻几下，注意不要把水炒干。趁着锅里有点水的时候磕下一个鸡蛋，这时候炒出来的鸡蛋碎碎的，适合盖面或者盖饭。 最后不要忘记加盐:)
把菜盖到煮好的面条上~ 开吃~
