菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝去皮

2. 第2步.

   只需要半个，去掉中间的芯，切成小块

3. 第3步.

   青红椒切块

4. 第4步.

   里脊肉切块，加料酒放冰箱腌渍

5. 第5步.

   拿出来后倒入一个打好的鸡蛋液拌匀，再倒入面粉

6. 第6步.

   拌匀

7. 第7步.

   油锅里一半菜油，一半色拉油

8. 第8步.

   温度到筷子起泡即可放入肉块

9. 第9步.

   一块一块放进去，中火炸至金黄捞出

10. 第10步.

    捞出后放凉一下再复炸

11. 第11步.

    中间几分钟时间做酱汁

12. 第12步.

    糖，米醋，料酒，蕃茄酱，冰花梅酱，水，拌匀

13. 第13步.

    肉块炸第二遍，小火炸透

14. 第14步.

    炸第三遍，中火炸脆

15. 第15步.

    另起油锅，倒少量油

16. 第16步.

    倒入酱汁翻炒一下

17. 第17步.

    倒入所有原料，翻炒片刻就好。保持肉块的脆度

18. 第18步.

    上桌

19. 第19步.

    还是很好吃哒