毛豆六月黄

毛豆六月黄的做法

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毛豆六月黄的做法说明

所谓"六月黄"，即指"童子蟹"，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性"童子蟹"，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。

毛豆六月黄的食材和调料

毛豆	克
葱	根
姜	片
生抽	勺
盐	克
糖	克
六月黄
啤酒

毛豆六月黄的做法步骤

第1步.
六月黄清洗干净，对切

第2步.
毛豆我用的速冻，洗净备用

第3步.
蟹的切面粘淀粉入锅煎至定型盛出备用

第4步.
另起锅烧油入姜丝煸炒出香味

第5步.
加毛豆

第6步.
翻炒片刻加入葱，蟹翻炒

第7步.
翻炒均匀加入适量生抽，糖，盐，啤酒炖煮

第8步.
汤汁浓稠即可出锅。鲜的很～

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