不话唠的红烩牛腩（压力锅版）

不话唠的红烩牛腩（压力锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切大块洗净，直径3～4厘米。 凉水下锅，煮3～5分钟，撇去浮沫，捞出牛腩。 煮牛腩原汤暂留。

2. 第2步.

   蒜切大块，葱切长段。 土豆切大块，胡萝卜切块，洋葱切块，西红柿切小碎块。

3. 第3步.

   小火，锅热倒底油+半勺糖，油变黄时放入牛腩炒糖色。 放入葱蒜，倒入5勺生抽+3勺老抽+半勺料酒。

4. 第4步.

   翻炒后倒入原汤没过牛腩，大火煮开。 锅内所有东西倒入电压力锅，调牛羊肉档开始炖。

5. 第5步.

   锅热倒底油，下洋葱，炒香后放胡萝卜、土豆，炒至变色。 放西红柿小碎块，1勺醋+1勺生抽，炒出红油。

6. 第6步.

   电压力锅牛腩炖好后放蔬菜，继续炖20分钟即可。