学的第一道菜
将洗净的排骨放入开水中焯烫
将排骨再次洗净放入电压锅内,加水盖好盖子煮十分钟
捞出煮好的排骨,去掉姜葱等材料
炒锅放油花椒等,炒出味道后捞出花椒,放白糖
白糖炒至变色放入排骨
翻炒排骨至上色
加入醋酱油和汤汁,没有骨头汤可以放水
盖好盖子焖排骨至汤汁快干时加入盐、调味料
大火收汁关火盛至盘里,撒芝麻