燕窝杨枝甘露

燕窝杨枝甘露的做法步骤

1. 第1步.

   首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、芒果1个、西柚1个、椰浆、淡奶、小丸子及白糖适量、纯净水以及炖煮道具

2. 第2步.

   取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

3. 第3步.

   泰然堂燕窝泡发4个小时后

4. 第4步.

   用镊子挑去肉眼看得到的细毛

5. 第5步.

   再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

6. 第6步.

   将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）

7. 第7步.

   将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟

8. 第8步.

   燕窝炖煮期间，芒果洗净切丁，将部分芒果肉、淡奶及少许白糖放入榨汁机中，榨成芒果泥

9. 第9步.

   西柚洗净后，将果肉挖出撕成条状

10. 第10步.

    锅中烧开水，将小丸子倒入，待小圆子漂浮起来后捞出，浸泡在凉水里（冷热交加会让小圆子口感更Q弹，且不会粘成一团）

11. 第11步.

    将煮好的小丸子放在杯底

12. 第12步.

    再倒入1/2的芒果泥

13. 第13步.

    再轻缓倒入椰浆

14. 第14步.

    取芒果肉，轻放在椰浆表面

15. 第15步.

    取西柚肉，轻放在椰浆表面

16. 第16步.

    最后再倒入炖好的燕窝，放入几颗小丸子做装饰