（150）土豆胡萝卜焖鸡腿【15M】

（150）土豆胡萝卜焖鸡腿【15M】的做法步骤

1. 第1步.

   食谱中需要用到的食材。鸡腿肉切小块，土豆胡萝卜去皮备用。

2. 第2步.

   冷水锅中加入姜片，放入鸡腿肉，开火焯水。

3. 第3步.

   焯水期间撇出浮沫。

4. 第4步.

   不要关火，趁着沸腾的时候用滤网捞出鸡肉用流水冲洗残留的浮末。

5. 第5步.

   蒜瓣切片。

6. 第6步.

   土豆和胡萝卜切成丁状。

7. 第7步.

   锅中倒入少许油。放入蒜片炒出香味。

8. 第8步.

   倒入鸡腿肉翻炒至变色。倒入冰糖继续翻炒。此时可以加入适量的生抽。

9. 第9步.

   加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

10. 第10步.

    加入没过食材的清水。盖盖焖煮15分钟左右。

11. 第11步.

    鸡肉软烂后，开盖收汁。出锅前撒少许盐提一下味儿。汤水的多少适情况决定。我喜欢浇米饭吃，所以汤汁稍微留的多一点。

12. 第12步.

    给宝宝搭配米饭，面条吃都可以的。