冬菇鸡蛋炒面

冬菇鸡蛋炒面的做法步骤

1. 第1步.

   先把肉切片，加入生粉、盐和鸡蛋清腌制5分钟。 香菇提前用水泡软切丝待用。 面条煮到8分熟后用冷水浸泡至凉。 鸡蛋打散煎熟捞起。 炒锅放油加热把香菇炒香，放入洋葱炒一下再放入肉片炒熟，加少量酱油和XO酱炒香后把青菜加进去炒一下，最后倒入面条炒熟，最后放适量酱油，老抽（调色），XO酱和花椒油再翻炒！好吃的炒面就完成了！