起泡酒西餐酱汁

起泡酒西餐酱汁的做法步骤

1. 第1步.

   削西柚皮剁碎（橙子皮应该也ok，尽量不要削到白边） 八角一个掰碎 桂皮一块

2. 第2步.

   半碗起泡酒，和前面的料一起下锅 放少许盐和糖调味 小火煮开并收汁成四分之一碗

3. 第3步.

   少许淀粉兑少许水冲匀，倒入酱汁大火搅拌至略微粘稠，关火，过滤掉渣渣（其实渣渣也可以用来做纸包鸡调料） 酸甜解腻的酱汁完成。