南瓜藜麦焗饭

南瓜藜麦焗饭的做法
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南瓜藜麦焗饭的做法说明

忘记买菜了,家里就只有一点南瓜,一条青瓜,一碗剩饭,于是就想出了这道菜~~

南瓜藜麦焗饭的食材和调料

南瓜250克
剩饭(新鲜饭更好)一碗
藜麦两勺
椰浆椰奶100克
适量
胡椒粉
椰子油或植物油一勺
松子少量

南瓜藜麦焗饭的做法步骤

  1. 第1步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第1步

    藜麦多搓洗几次,泡一小时以上,煮十分钟左右捞出沥干;南瓜蒸熟后压成泥,剩饭一碗备用

  2. 第2步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第2步

    把1混合

  3. 第3步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第3步

    加椰浆或椰奶,少许盐,胡椒粉(我还放了一点点糖)搅拌均匀。液体含量看个人喜欢吧,不喜欢太干的可以多放点椰浆,建议多放点会湿润点

  4. 第4步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第4步

    铺在盘子里,我的太干了

  5. 第5步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第5步

    再撒一层芝士碎

  6. 第6步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第6步

    入烤箱烤15分钟

  7. 第7步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第7步

    烤好后撒点松子

  8. 第8步.南瓜藜麦焗饭的做法步骤 第8步

    装饰几片薄荷叶,可以开吃了

小贴士

用新鲜米饭会更绵软,米饭不要拌得太干。

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