豆腐乳鸡肉香菇粥

豆腐乳鸡肉香菇粥的做法
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豆腐乳鸡肉香菇粥的做法说明

这道菜,是参考《詹姆士的厨房》做的,我做了些许改变!

豆腐乳鸡肉香菇粥的食材和调料

大米1量杯
鸡肉带骨头半只
香菇15朵
豆腐5块
白菜适量
香菜适量
过滤1000毫升
料酒少许

豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤

  1. 第1步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第1步

    鸡肉切小块,洗净焯水,可加少许料酒去腥味

  2. 第2步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第2步

    焯过水的鸡肉洗干净,加水,大米,香菇,高压锅上气10分钟后关火

  3. 第3步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第3步

    小白菜洗净,香菜洗净切小丁备用

  4. 第4步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第4步

    高压锅下气之后打开,放燃汽炉上开最小火

  5. 第5步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第5步

    豆腐乳放在漏勺上面,放在粥表层比较稀上面,用勺子和匀,这一步骤是为了豆腐乳能完全稀开

  6. 第6步.豆腐乳鸡肉香菇粥的做法步骤 第6步

    然后开中大火放青菜煮开关火,最后撒上香菜

小贴士

水和大米按平时煮粥来调配!
每个牌子豆腐乳咸度不一样,煮好的粥可尝一下,如果太淡加点点盐!

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