清爽茄子面

清爽茄子面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，青椒，五花肉通通切成丁备用

2. 第2步.

   起锅烧油，下五花肉，五花肉炒至微微有黄色，下茄子丁，翻炒至茄子丁变软，下青椒丁，炒出微微辣味，加水，加盐（喜欢汤多可以多加）我一般一碗面加一碗水。咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟，水开一会，稍微收收汁关火。盛碗备用。

3. 第3步.

   起锅烧水，水开下面，煮呀煮至面熟（建议多煮一会，对胃好），捞出过冷水，沥干水份，放入碗中，浇上刚做好的茄子丁。

4. 第4步.

   将碗中的面与菜搅拌均匀，然后拿出筷子，嗯大口开吃