自制酸奶(北鼎烤箱版)

自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法
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自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法说明

自己做酸奶,品质和甜度都可以自己把控,美味升级

自制酸奶(北鼎烤箱版)的食材和调料

牛奶900g
淡奶油100g(没有可以直接替换成牛奶)
菌粉1包
细砂糖80g

自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第1步

    接触牛奶的容器用热水烫洗

  2. 第2步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第2步

    再用烤箱烘干水份,冷却备用

  3. 第3步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第3步

    准备好所有食材

  4. 第4步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第4步

    牛奶加淡奶油混合再加入细砂糖(甜度是大家都能接受的程度,不那么爱甜的可以减到50g)

  5. 第5步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第5步

    隔热水融化糖

  6. 第6步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第6步

    加入酸奶菌粉搅拌均匀

  7. 第7步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第7步

    放入烤箱中,用发酵二,温度40度,时间8小时

  8. 第8步.自制酸奶(北鼎烤箱版)的做法步骤 第8步

    发酵好的酸奶冷藏一晚再食用,口感和凝固型效果最佳

小贴士

1.器具一定要消毒好冷却再使用
2.发酵的温度8_10小时不等,视菌粉品牌不同做调节

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