洗净,底下是垫粉丝,吸水很大,所以加多些水。用酱油,蚝油,加水作为汤汁倒入。扇贝需要的时间大概是七八分钟,虾蟹是15分钟,所以这里先把扇贝拿出来
加盖,大火煮开,改为中火。八分钟后开盖,加入扇贝,再蒸八分钟。中途要去看看,平底锅,中途加了四五次的水。
起锅
1.粉丝吸水很厉害,所以中途要不断加水。粉丝要提前浸泡一下。