用料洗净，凉水入锅。
大火烧开，转小火40分钟。关火加冰糖，放入冰箱，喝之前撒上一小撮桂花。
材料大家都大同小异，主要是配比和顺序。上面是2L水配比，如需添加自行计算。另，煮好之后放一放，让酸度充分发挥出来，再加冰糖，这样才能尝到合适的甜酸度。有人住的时候就放，往往把握不好。
