炒豆角丝

炒豆角丝的做法步骤

1. 第1步.

   扁豆洗净，掐去两头。

2. 第2步.

   斜着切丝。

3. 第3步.

   猪肉切丝。姜切丝。蒜切片。大葱切葱花。

4. 第4步.

   切好丝的豆角用水焯熟。

5. 第5步.

   锅中倒油，待油热，葱姜蒜爆香。下肉丝翻炒，此时若怕肉腥可以放半匙料酒。倒入一点点酱油让肉上色入味。炒好推到锅边。

6. 第6步.

   下焯好的豆角丝翻炒，炒香放盐继续翻炒两分钟。

7. 第7步.

   装盘。