35*28*6烤盘戚风蛋糕

35*28*6烤盘戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分开放入无油无水容器

2. 第2步.

   蛋黄放入糖，牛奶，植物油搅拌均匀，加面粉搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋白打到鱼眼泡加柠檬汁，加40克细砂糖，打发到小泡加40克糖，再打发到细腻加40克糖，打到湿性发泡 打开烤箱！！ 打开烤箱！！ 打开烤箱，上下管150度预热

4. 第4步.

   取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，把拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

5. 第5步.

   烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡

6. 第6步.

   放入预热的烤箱，上下管150度，65分钟左右

7. 第7步.

   出炉摔一下，震出热气

8. 第8步.

   冷却几分钟，撕去底部油纸虚盖，冷却

9. 第9步.

   切块

10. 第10步.

    装盒

11. 第11步.

    装盒冷藏保存