做了16个馅饼,4-5个人吃差不多。家人觉得好吃。60克一个面团剂子。
提前把面发好。
把羊肉丁和洋葱放碗里,加盐,孜然粉,黑胡椒,青椒,调好馅。
整形,也可以包成包子(肉多,不漏馅),按扁烤,电饼铛烤,正反面各3分钟左右。
烤好。
卷的面不能太薄,烤时会漏馅。约50-60克一个剂子。还可以加生抽,糖5克,料酒,玉米淀粉,姜末,香油,另一种口味,家人也爱吃。