紫菜海蛎煲

紫菜海蛎煲的做法步骤

1. 第1步.

   海蛎一个一个检查，去壳。加盐，清洗一下，沥干水。

2. 第2步.

   紫菜用剪刀剪碎，加水，浸湿，再挤干水。

3. 第3步.

   葱切段，姜切片。

4. 第4步.

   下油，炒香葱姜。

5. 第5步.

   下紫菜，炒香一下。

6. 第6步.

   加半碗水。

7. 第7步.

   转移到砂锅煲中，开小火，加盐。

8. 第8步.

   煲正在烧的时候，往海蛎中加盐。(不能太早加，海蛎腌了会缩，出水)

9. 第9步.

   加地瓜粉，拌匀。

10. 第10步.

    转大火，将海蛎一个一个下到锅里。

11. 第11步.

    烧开了，加白胡椒粉，(尝一下，不够可加盐。)加葱段。关火，盖锅盖。即可。(用砂锅煲，关火后还会烧一会，海蛎就熟了，还能保温。)