尖青红椒切丁， 鸡腿去骨，小切块，加入盐，五香粉，料酒，生抽， 起锅烧油，五成油温，倒入鸡块炸一会，倒入尖青红椒，大蒜下锅就捞出控油。 起锅烧油，加入干辣椒，青红花椒，姜片，炒香。加入耗油，生抽，盐少许，鸡精，糖，翻炒均匀，淋上花椒油出锅。
