再泰国餐厅吃过咖喱虾后就念念不忘啊,浓郁的口感,香浓丝滑~~~~~于是自己偷偷试了下,好吃的飞起来~~~我竟然用电饭煲做出的!!!
精华哦!!好侍咖喱 | 微辣1/5块 |
好侍西趣奶炖小方 | 1/3块两种咖喱1:3的比例,看个人口味了~ |
椰浆 | 65ml |
胡萝卜 | 1根 |
虾仁 | 300克 |
青豆 | 适量 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
虾仁洗好待用,胡萝卜、土豆、切丁,青豆洗好,咖喱切小块,最精华的就是好侍微辣咖喱和好侍西趣奶炖小方之间的比例,1:3或1:4看个人口味啦~~
用橄榄油炒虾仁微熟盛盘待用,我用的电饭煲,因为没有燃气
洋葱丁翻炒,加入土豆、胡萝卜、青豆翻炒,稍微变色后,加入咖喱丁,加入适量热水(牛奶也可),盖盖
差不多土豆变软后,搅拌,加入椰浆,颜色瞬间变美哈哈,倒入虾仁,搅拌,闷一小会可以出锅了!!!!!
咖喱切小块,最精华的就是好侍微辣咖喱和好侍西趣奶炖小方之间的比例,1:3或1:4看个人口味啦~~椰浆必不可少